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大葱炒鸡蛋怎么做好吃 家常大葱炒鸡蛋的做法

 大葱炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>怎么做好吃 家常大葱炒鸡蛋的做法

  大葱炒鸡蛋是一道家常小炒,主要材料为大葱和鸡蛋。其制作简单,营养丰富,深受大众喜爱。

  大葱炒鸡蛋食材介绍

  大葱适量,鸡蛋适量,花生油适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,红椒适量,

  大葱炒鸡蛋的做法步骤

1、大葱两颗剥去外皮清洗干净,斜刀切成葱段

  2、鸡蛋四个清洗干净外壳打入碗中,加适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液,加点料酒是为了去鸡蛋的腥味儿。

3、红椒去蒂和和种子冲洗干净切成辣椒段备用

4、热锅加入适量的花生油转均匀,倒入鸡蛋液

5、稍微凝固后用筷子滑散成大块,把鸡蛋炒香并多炒一会儿

6、盛入碗中备用,这样炒出来的鸡蛋才会很香

  7、炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油,倒入切好的葱段加入少许蚝油

8、加入适量的盐调味儿

9、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

  10、放入红椒段继续翻炒均匀即可关火。葱段入锅后要旺火翻炒迅速出锅,不易炒制时间过长。

  11、装盘,成品!

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